26 Mayıs 2017 Cuma

Elmalı Tart


Yarın mübarek Ramazan'nın birinci günü, Allah nasip ederse oruçlu olacağız. Bugün tarif sepetinden tatlı bir tarif seçeyim ki, tatlı başlayalım, tatlı bitirelim istedim. Elmalı Tart da tam bu düşünceme yaraşır tatlılıkta bir tarif, bir yiyen asla tek bir dilimde kalamıyor, hele yanında bir top da vanilyalı dondurma da varsa tadına da, keyfine de doyum olmuyor. Sağlıcakla kalın, blogumu yalnız bırakmayın olur mu? :)

Malzemeler:

- 225 gr. un
- 100 gr. tereyağı
- 85 gr. toz şeker
- 1 adet yumurta
- 1 tutam tuz

İç Harcı İçin:

- 2 adet golden elma
- 50 gr. tereyağı
- 65 gr. toz şeker
- 45 gr. kuru üzüm
- 30 gr. toz badem
- 50 gr. ceviz
- 1 adet limonun suyu
- 1 çay kaşığı tarçın

Yapılışı: Hamur için gerekli tüm malzemeler birlikte yoğrulur. Streç film ile kaplanarak buzdolabında 30 dakika kadar dinlendirilir. Süre sonunda merdane ile tart kalıbı boyutunda açılır. Hamur tartın üzerine serilerek, üstüne fırın kağıdı ve onun da üzerine ağırlık yapması için nohut taneleri yerleştirilir. 180 dereceye ayarlı fırında 15 dakika kadar pişirilir. Bu arada elmalar rendelenir. Orta boy bir tavada tereyağı eritilir. Elmalar suyunu çekene kadar pişirilerek, diğer malzemeler de tavaya alınır. Tart tabanı pişince üzerindeki ağırlıklar alınarak hazırlanan iç harç üzerine yayılır. Kalan tart hamuru varsa üzerine rendelenebilir. Tart tekrar fırına verilerek üzeri kızarana kadar pişirilir.

8 Mayıs 2017 Pazartesi

Klima, Soğutma Uzmanından Alınır

Sıcak havalarda klima ile serinlemek gibisi yok, değil mi? Geçtiğimiz sene vantilatör ile bu işin olmadığını gördüm, bu sene hazırlıklıyım: 2017 yazına bir klima ile gireceğim. Alacağım modele karar vermek için sayısız inceleme okudum, sonu gelmeyen karşılaştırmalar yaptım. Siz de aynı zahmeti çekmeyin diye, araştırmamın sonucunu paylaşıyorum. Dikkat ettiyseniz “marka” değil, “model” dedim zira markaya zaten karar verdim: Uğur Soğutma. Klimanın soğutma uzmanından alınması gerektiğini düşünüyorum, soğutma uzmanı deyince akla ilk gelen isimde, Uğur Soğutma oluyor.


Klima satın alırken ilk dikkat etmeniz gereken şey, enerji tasarrufu. Hemen her klima, A++ enerji sınıfına ait olduğunu iddia ediyor. Aynı şekilde, çoğu klimada “inverter” özelliğini görmeniz mümkün oluyor. Ancak her nedense, bu iki özellik genellikle bir arada yer almıyor! Gerçekten de, hem A++ enerji sınıfına ait ve hem de inverter teknolojisini kullanan klima modelleri bir hayli ender. Uğur Soğutma’nın UIS 18 klima modeli, bu nedenle takdiri hak ediyor. Her iki teknolojiyi de birlikte kullanan UIS 18, maksimum seviyede enerji tasarrufu gerçekleştiriyor ve elektrik faturasından endişe etmeden istediğiniz kadar kullanma imkânı sunuyor.



UIS 18’in tek avantajı bu değil elbette. Bekleme modundayken sadece 1W elektrik tüketiyor. Bu da %80’e varan bir enerji tasarrufu yapmasını sağlıyor. Klimanın akıllı soğuk hava üflememe özelliği var, yani açar açmaz soğuk hava üflemeye başlamıyor. Ortam sıcaklığını, yavaş ve doğal bir şekilde istenilen dereceye getiriyor. Ancak bunun çok uzun sürdüğünü de düşünmeyin: Turbo modu sayesinde, çok kısa bir süre içinde serinlemeniz mümkün oluyor. Otomatik sorun tespit ve koruma sistemleri sayesinde de klimayı güvenle kullanabiliyor, yetkili servisle mümkün olduğunca az muhatap oluyorsunuz!

Ben 19.000 BTU olan modelini sipariş etmeye karar verdim, ancak daha düşük BTU’lu modelleri de bulunuyor. En doğrusu bir keşif yaptırmanız ve size en uygun modeli tespit ettirmeniz olacaktır. Daha sonra, https://satis.ugur.com.tr/ adresinden 12 taksitle bu mükemmel klimayı satın alabilirsiniz.


Bir boomads advertorial içeriğidir.

25 Nisan 2017 Salı

Hanımgöbeği Tatlısı


Bazı tarifler vardır çok özeldir, ya yediğin yerden ötürü, yada yapan kişiden ötürü. Bu tarif de onlardan biri işte. Beslenme ve Diyetetik okuyan kızımın dersi olur kendisi. Ne güzel, ne tatlı bir ders, bana böyle derslerle gelin işte :) Sınıfta yapıp çok beğenince bize sürpriz bir tatlı yapacağını söyledi ve mutfağa girdi. Sonuçta gerçekten çok güzel, çıtır çıtır ve fazla yağ çekmemiş bir tatlı oldu, hele kızımın elinden çok daha tatlı oldu :)

Malzemeler:

- 25 gr. tereyağı
- 80 gr. un
- 1 adet yumurta
- 1 çay bardağı su
- 1 çay kaşığı toz şeker
- 1 çimdik tuz

Şerbeti İçin:

- 1 su bardağından 1 parmak eksik toz şeker
- 1 su bardağından 1 parmak eksik su
- yarım tatlı kaşığı limon suyu

Yapılışı: Şerbet için gereken toz şeker ve suyu küçük boy bir tencereye alınarak kaynatılır. Kaynamaya başlayınca limon suyu da eklenerek, şerbet şurup halini alınca ocağın altı kapatılarak soğumaya bırakılır. (Şerbet kaşıkla döküldüğünde son damla bir öncekini izliyorsa, yani uzuyorsa şurup halini almış demektir.)

Tereyağı ve su birlikte ayrı bir tencereye alınarak ısıtılır. Karışım ılık hale gelince un, tuz ve toz şeker eklenerek 8-10 dakika sürekli karıştırılarak kısık ateşte pişirilir. Ocağın altı kapatılarak hamur ılınmaya bırakılır. Hamur ılınınca içerisine yumurta kırılarak karıştırılır. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparılarak ortası delik yuvarlak şekiller verilir. Hamurlar, derin yağ (15,-2 su bardağı sıvı yağ) içerisinde, yağ çok kızgın olmadan, ılıkken  kızartılır. Kızartılan hamurlar sıcakken şurup üzerine dökülür.

17 Mart 2017 Cuma

Çok Pratik Ev Yapımı Ekmek


Nedense evde ekmek yapmak hep gözümde büyümüştür; zordur şimdi yoğurmak, maya tutmaz hamur kabarmaz, güzel olmaz o ekmek diye diye kaçtım, daha doğrusu kaçındım hep. Sonra birgün dedim ki yapayım yahu ne olur, olmazsa kuşlara yem yaparım dedim. Ama oldu, hem de nasıl güzel oldu. Çok da basitmiş, yoğur bırak 2-3 saat unut gitsin, sonrasında misss gibi ev ekmeğin olsun. Evde paylaşamadık ekmeği, o derece lezzetli oldu. Benim gibi yapmayın, gözünüzde büyütmeyin sakın. :)

Not: Tarifteki "cup" ölçüsü standart bir ölçüdür. Çarşıda pazarda 5 tane içiçe geçmiş minik ölçü kapları görmüşsünüzdür, onlardan edinmenizi tavsiye ederim.

Malzemeler:

- 3 cup beyaz un
- 1 cup mısır unu
- 1 cup süt (sıcağa yakın ılık)
- 1/2 cup su (sıcağa yakın)
- yarım paket instant maya
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı üzüm sirkesi
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 tatlı kaşığı toz şeker

Yapılışı: Tüm malzemeler bir yoğurma kabına alınarak, malzemeler birbirleri ile özdeşene kadar yoğrulur. (Hamur toparlanmıyorsa veya ele yapışıyorsa azar azar un ilave edilebilir.) Hamurun üzeri streç film ile kaplanarak ve bir bez ile örtülerek sıcak bir yerde mayalanmaya bırakılır. Hamur iki katına çıkınca üzerine un serpiştirilerek tekrar yoğrulur. Pişirme kağıdı serili fırın tepsisine konularak üzerine kesikler atılır. Fırın tepsisinin bir köşesine küçük bir kase su konularak 170 dereceye ayarlı fırında üzeri kızarana kadar pişirilir. (Ara ara fırın kapağı açılarak ekmeğin üzerine su püskürtülürse dış kabuk kurumaz.)

6 Mart 2017 Pazartesi

Elmalı Kafes Kurabiye


Nasıl uykum var, resme uyumamak için kendimle mücadele ediyorum. Bahar yorgunlukları geldi zahir, artık toparlan bakalım toparlanabilirsen. Sürüyle de iş var, en iyisi bir liste oluşturmak, işler bittikçe de üzerini çizmek, böylesi en kolayı. Haa bir de bir kupa çay alabilirim işleri koordine ederken, yanına da elmalı bir kurabiye varsa değmeyin keyfime. :)

Malzemeler:

- 1 paket margarin veya tereyağı
- 1 çay bardağı toz şeker
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 paket kabartma tozu
- 3,5 su bardağı un

İç Harcı İçin:

- 3 adet orta boy elma
- 3 yemek kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 1 çay bardağı dövülmüş ceviz içi

Yapılışı: Elmalar rendelenerek toz şeker ile birlikte orta ateşte suyunu çekene kadar pişirilir. İçerisine ceviz içi ve tarçın eklenerek soğumaya bırakılır. Hamur için gereken tüm malzemeler birlikte yoğrularak yumuşak bir hamur elde edilir. Hamurdan 8 adet beze yapılır. Her bir beze, düz bir zeminde merdane yardımı ile açılır. Açılan hamur bıçak ile 4 eşit parçaya ayrılır.Her bir parçanın üzerine V şeklinde birbirine paralel 3 kesik atılır. (Dikkat, hamuru boydan boya kesmeyin.) Hamurun ortasına elmalı harçtan konularak üçgen uçlar birbiri üzerine kapatılır. Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında üzeri hafif kızarana kadar pişirilir. Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpiştirilerek servis edilir.

27 Şubat 2017 Pazartesi

Muratbey Topi Peynirli Domates Biber Tavası


Kahvaltı için 6-7 dakikada yapabileceğiniz, ama tadını asla unutamayacağınız bir lezzet geliyor desem...  Kahvaltı diyorum, çünkü kahvaltı için sıcak bir şeyler olmazsa o benim için tam bir kahvaltı olmuyor bir türlü. Şimdi yeni yeni çeri domates ve biberler çıkmaya başlamışken bir deneyin isterseniz. Lezzet konusunu abarttığımı düşünüyorsanız, şimdiye kadar yiyen herkes bağımlısı oldu, o kadar söyleyeyim :)

Malzemeler:

- 3 adet sivri biber
- 1 adet kırmızı biber
- 8-10 adet çeri domates
- 2 yemek kaşığı sıvıyağ
- 10-12 adet minik Muratbey Topi Peynir
- tuz, karabiber, kırmızı toz biber, kekik

Yapılışı: Biberler irice doğranarak yağda 2-3 dakika sotelenir, ardından ortadan ikiye kesilmiş çeri domatesler tavaya atılır. Domates ve biberler çok az pörsüyene kadar birlikte tavada sotelenir. (Çok fazla sotelendiğinde domatesler kabuklarından ayrılmaya başlıyor, aman dikkat) Tavayı ateşten almadan Muratbey Topi peynirler ilave edilir ve tüm malzemenin kaynaşması için 1-2 kere karıştırılır. Üzerine tuz ve baharat serpiştirilerek kahvaltı masanız şenlendirilir :)

17 Şubat 2017 Cuma

Galeta Unlu Çiçek Poğaça


Bu poğaçalar pek güzel, pek çıtır. İlk yediğimde hayran kalmış, hemen yapmalıyım demiştim. İlk fırsatta da yaptım, denedim ve oldu, üstelik övgüleri de topladı. O zaman buraya da yazmam için tüm şartlar tamam olduğuna göre buyrun tarif. Siz de deneyin, göreceksiniz ki sizden de tarif isteyen çok olacak. Yalnız tek bir şart var, yanında da demli bir çay olsun olur mu? :)

Malzemeler:

- 125 gr. oda sıcaklığında tereyağı
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı yoğurt
- 2 adet yumurta
- 1 yemek kaşığı üzüm sirkesi
- 1 paket kabartma tozu
- yaklaşık 4 su bardağı un
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 kase galeta unu
- 100 gr. az yağlı beyaz peynir
- 15 adet siyah zeytin

Yapılışı: Galeta unu ve beyaz peynir haricindeki tüm malzemeler yoğurma kabına alınarak yumuşak bir hamur elde edene kadar iyice yoğrulur. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparılarak elde hafifçe açılır ve ortasına peynir konularak kapatılır. Her tarafı galeta ununa bulanarak fırın tepsisine aralıklı olarak dizilir. Zeytinler ortalarından bıçakla kesilerek çekirdekleri çıkarılır. Her bir hamurun ortasına yarım zeytin bastırılır, kenarlarına da bıçakla 5-6 adet kesik atılır. 180 dereceye ayarlı fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.

13 Şubat 2017 Pazartesi

Sevgililer Günü de neymiş?


Efendim madem attık bir iddalı bir başlık ne demek istediğimizi de açıklayalım değil mi? :) Kafa kağıdımız azıcık eski olduğu için, rahatlıkla söyleyebilirim ki, bizim zamanımızda Sevgililer Günü diye bir gün yoktu. Hatta Babalar Günü bile yoktu, sadece Anneler Günü'nü kutlardık, onda da hediye gerçekten ya bir çiçek demeti, ya da 1 haftalık harçlıklarımızla aldığımız ufak bir hediye olurdu. Şimdi akla gelen her şeyin bir günü var, tabii Sevgililerin neden olmasın. Olsun olmasına da insanı zora sokan hediye beklentisi olmasın. Sevgilinize pırlantadan tutun da ev alın diyen reklamlar bile görüyorum. Yok artık...

Ben Sevgililer Günü diye bir gün kutlamıyorum, ama kutlayana da mani olmayayım. Yalnız ben seviyorum böyle günleri deyip de; ne alsam, ne alsam diye yana yakıla başkasına hediye de seçtirmeyin lütfen. (Özellikle lafım size beyler.) O zaman bütün büyüsü kaçıyor işte. Sizi yansıtsın, sizi anlatsın ve ona ne kadar değer verdiğinizi. Mesela ben kahvaltıda böyle bir Peynir Tabağı ile karşılaşsam çok memnun olurdum. (Hem peyniri çok severim, hem de özenli sunumları) Üstelik öylesine kolay ki bu tarz tabakları hazırlamak, yeter ki 3-4 çeşit peyniriniz olsun. Mesela burada Muratbey Çubuk, Muratbey Topi, Muratbey Sürmeli, Muratbey Naturena Herban ve Muratbey Naturena Fessita peynirlerini kullandım, ama hepsinden 3-5 tane. Yani gözünüz korkmasın, her şeyin sadesi ve özü güzel.. 

Son olarak Sevgililer Günü'nüz kutlu olsun...

8 Şubat 2017 Çarşamba

Sıcak Çikolata


Canınız bir şeyler yemek istiyor ama ne istediğinize kara veremiyorsunuz. Yemek değil ama, tatlı da bir şeyler olsun istiyorsunuz. Zaman zaman böyle hissediyorum ben de, sanki çikolatalı bir lezzet alsam bana iyi gelecekmiş gibi hissettiğim böyle zamanlar için Sıcak Çikolata en iyi seçenek. Havalar henüz tam ısınmamışken sıcak çikolata+film keyfi tam bana göre deyip ne seyretsem acaba telaşına düşüyorum hemen, bana müsade...

Malzemeler:

- 250 ml. süt
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 1 yemek kaşığı kakao
- 40 gr. bitter çikolata

Yapılışı: Çikolata küçük parçalara ayrılır. Çikolata haricindeki tüm malzemeler bir sos tenceresine alınarak, arada karıştırılmak sureti ile ocakta pişirilir. Kaynamaya yakın çikolata da tencereye alınarak çikolata iyice eriyene kadar karıştırılır. Kaynamaya başladığında ocaktan alınarak bardaklara servis edilir. Arzu ederseniz marshmallow ve çikolata sosu ile servis edebilirsiniz. (Unutmadan; bu ölçü ile 2 fincan sıcak çikolata elde ediyorsunuz.)

18 Ocak 2017 Çarşamba

Muratbey Topi Peynirli Kokteyl


Peynir ne müthiş bir yiyecek, kahvaltıya, yemeklere, salataya konulduğu gibi tek başına bile hapur küpür götüreceğim güzellikte. Hatta sadece bir kaç malzeme ile buluştuğunda tek başına bile misfir ağırlayabilir. Bana inanmıyor musunuz? O zaman alın size Muratbey Topi Peynir ile hazırlanmış Kokteyl tarifi. Öyle lezzetli oluyor ki, bir kutu asla yeterli olmayacak size. :)

Malzemeler:

- orta büyüklükte marul
- 5-6 adet cherry domates
- yarım demet taze fesleğen
- yarım demet taze nane
- Muratbey Topi Peynir

Sosu İçin:

- 2 yemek kaşığı kırmızı pancar püresi
- 1 kahve fincanı kırmızı pancar suyu
- 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı sirke
- tuz, karabiber

Yapılışı: Marulun orta yaprakları yıkanarak kokteyl bardaklarına yerleştirilir. Cherry domatesler ortadan ikiye kesilerek eklenir. Fesleğen ve nane yaprakları incecik kıyılarak ayrı bir kabın içerisinde Muratbey Topi Peynir ile harmanlanır. (Topi Peynirleri bir gece öncesinden fesleğen ve nane ile karıştırıp bekletirseniz daha lezzetli olurlar.) Muratbey Topi Peynirler de servis bardaklarına alınır. Haşlanmış kırmızı pancar suyu, pancar püresi, zeytinyağı, sirke, tuz ve karabiber ile karıştırılarak peynirlerin üzerine gezdirilir.

13 Ocak 2017 Cuma

Minik Bir Kutlama Masası


Seviyorum ailelerin biraraya geldiği, yanında da promosyon olarak minik kutlama masasının kurulduğu özel günleri. Günlerin sıkıcı ve yorucu etkilerini silip atan, yenileyici ve ruhu besleyici özel bir etkisi var. O yüzden fırsatı hiç kaçırmam, illa toplanalım isterim. Bunlardan birini de sizlerle paylaşmak istedim, belki masa fikir verir, belki de misafir çağırma isteği :) Ne için olursa olsun, maksat gönüller şen olsun...


- Garnitürlü Patates Pastası

- Çörekotlu Minik Tuzlu Kurabiye


-  Yoğurtlu Yıldız Şehriye Salatası



5 Ocak 2017 Perşembe

Kremalı Ispanak Soslu Makarna


Ispanak, kışın en sevdiğim, en klas sebzelerinden bana göre. Böreği, yemeği, çorbası, salatası, gözlemesi ve hatta keki derken, bir de makarnasını yapalım da hatırı kalmasın canım ıspanağın. :) Hakikatten rengi de renk ama mübareğin değil mi?

Malzemeler:

- yarım paket tagliatelle makarna
- yarım kuru soğan
- yarım demet ıspanak
- 1 diş sarımsak
- 100 gr. süt kreması
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- tuz, karabiber

Yapılışı: Bir tencereye 5-6 su bardağı su ve tuz konularak kaynatılır. Haşlama suyu kaynamaya başladığında makarnalar içerisine atılarak 5-7 dakika kadar haşlanır. Bu arada soğan ve sarımsak incecik doğranarak zeytinyağında sotelenir. Ispanaklar yıkanıp temizlenerek ince doğranır ve tavaya alınır. Ispanaklar iyice suyunu  kaybedip küçülünce üzerine süt kreması eklenir. Son olarak tuz ve karabiber ilave edilerek ocağın altı kapatılır. Karışım rondoda çekilip, püre haline getirilir. Bu arada pişen makarnalar bir kevgir yardımı ile süzdürülür. Üzerine hazırlanan kremalı sostan ilave edilerek sıcak olarak servis edilir.

30 Aralık 2016 Cuma

Peynir Ağacı


Ufak tefek dokunuşlarla peynir tabaklarına neşe kazandırmak ne kadar kolay. Mesela kızım bu peynir ağacını görünce hemen büyük bir iştahla yemeye başladı, oysa ki maydanozdan pek hoşlanmaz :) Hazır yeni yıla girerken böyle bir peynir ağacı ile yeni yıla merhaba demek isterseniz, malzemelerinizi hemen hazır edin derim. Bu arada herkesin yeni yılını kutlarım. Dilerim çok daha güzel, çok daha mutlu, huzurlu ve sağlıklı günler bizi bekliyordur. Sağlıcakla kalın...

Malzemeler:

- 1 kutu Muratbey Sürmeli Peynir
- 3 yemek kaşığı Muratbey Lor Peyniri
- yarım demet maydanoz
- 1 adet küçük boy kırmızı biber
- yarım limonun kabuğu


Yapılışı: Maydanozlar yıkanıp suyu süzdürüldükten sonra incecik doğranır. Doğranmış maydanozlar, Muratbey Sürmeli Peynir ve Muratbey Lor Peyniri ile iyice karıştırılarak yoğrulur. Elde konik biçim verilerek servis tabağı üzerine oturtulur. Ben kırmızı biber ve limon kabuğunu keserek minik süslemeler ile süslemeye çalıştım. Ayrıca badem, çam fıstığı, ceviz içi, salatalık, çubuk kraker gibi aklınıza gelebilecek her türlü malzeme kullanarak da süslemeler yapabilirsiniz. Afiyet olsun...

14 Aralık 2016 Çarşamba

Yemek Bizim İçin Bir AŞK Blogger Buluşması


Yaklaşık bir ay gibi kısa bir sürede hazırlandığımız "Yemek Bizim İçin Bir AŞK" kahvaltı etkinliğimizi başarı ile bitirmenin mutluluğu içerisindeyiz.

"Yemek Bizim İçin Bir AŞK" fikri nasıl ortaya çıktı, bu süreçte neler yaptık ve yaşadık hepsini paylaşmak istiyorum sizinle. Şimdiye kadar pek çok kez blogger kahvaltı buluşmalarına davet edildik ve katıldık. Her seferinde düzenleyen arkadaşlar konuşmalarını yaparken aklımızdan geçen fikir; "Biz de böyle bir blogger buluşması planlayalım." olmuştu. Nihayet ben, Vildan (lezzetduragi) ve Gülay (gulaymutfakta) ile bu fikri hayata geçirmeye karar verdik ve çalışmaya başladık. 


Sevdiğimiz ve tanıdığımız tüm bloggerleri kapsayan kalabalık bir grup ile kahvaltımızı gerçekleştirmek istedik. Bu yüzden de öncelikle hepimizin rahat edeceği büyük ve bize ait olacak bir mekan arayışına girdik. İtiraf etmek gerekirse organizasyonun en sıkıntılı bölümü mekan bulmakla geçti. Manzarası güzel ama ulaşıma uzak, fiyatı uygun ama mekan küçük derken sonunda Mado Bakırköy İncirli Şubesi'nde karar kıldık. Tek bir amacımız vardı artık; değerli blogger dostlarımız için renkli, eğlenceli, sürprizli, gelen herkesin yüzünde memnuniyetle ayrılacağı ve güzel bir anı olarak kalacağı bir kahvaltı organizasyonu yapmak.


Bunun için, defalarca mekanı ziyaret ettik, kahvaltıya ekstra eklentiler için zorlu bir pazarlık yaptık, katılımcı blogger listesi belirledik, sponsor firmaları belirlemek için yüzlerce mail yazdık, onlarca telefon konuşması gerçekleştirdik, sayfa sayfa sorular hazırladık, defalarca üçümüz biraraya gelip strateji belirledik. Etkinlik konseptinden tutun da davetiye, logo ve vereceğimiz hediyeye kadar her şeyi ama her şeyi kendimiz planladık ve yaptık.


Olumlu geri dönüşler, ilk sponsorumuzdan gelen ilk ürün, her olumlu cevap sonrasındaki olacak inşallah mesajlarımız derken etkinlik gününü heyeceanla beklemeye başladık. Etkinliğin bir gün öncesinde tam 3 araba dolusu ürünle Mado'nun kapısına dayandık. Ağzına kadar dolu, sadece şöför koltuğu boş olan 3 araba düşünün. 5 saat süren düzenleme sonunda epey yorgun, azıcık endişeli ve çokça heyecanla evlerimize döndük. 


3 Aralık Cumartesi günü hepimiz çok heyecanlı olsak da gelen arkadaşlarımız ve sunum yapan sponsorlarımız ile zaman nasıl geçti anlamadık desek yeridir. Şimdi bunları yazarken o süreç aklıma geliyor da gerçekten çok çalıştık. Olmayacak galiba derken birbirimizi olacağına inandırdık. Çok emek sarfettik ama sonucun güzel olması, bizlerin de gülerek ve tatlı bir yorgunlukla günü tamamlamamızı sağladı. Gönül isterdi ki tüm blogger arkadaşlarımızı davet edebilelim, ancak mekan ve şartlar malesef buna imkan vermedi. Umarız katılamayan blogger dostlarımız ile başka bir organizasyonda biraraya gelebiliriz.


"Yemek Bizizm İçin Bir AŞK" Kahvaltı Etkinliği sürecinde katılımları ile bizleri mutlu eden tüm blogger dostlara, hediyeleri ile destek olan tüm sponsorlarımıza tekrar teşekkür etmek istiyorum. Hep birlikte çok güzel bir gün geçirdik, İyi Ki Geldiniz, İyi Ki Varsınız. :)


#yemekbizimicinbirask etkinliğimizde bizleri destekleye Sponsorlarımız;

Arbella  yeni çıkardığı ürünleri ile mutfağımızda lezzet rüzgarı estirecek.

                                         
Balparmak, %60 bal, %20 fındık içeren yeni ürünü Ballımix ile sponsor oldu. Kahvaltımız artık çok ballı. :)

Banvit hediye çekleri ve "Tavukla Yaratıcı Tarifler Yemek Kitabı" ile bizlerleydi. Ayrıca Diyetisyen Sayın Canan Aksoy'un katılımı ile Sağlıklı Beslenme konusunda bilgiler edindik, tavukla ilgili aklımıza takılan sorulara cevap bulduk.


Cook, yeni ürünü Çok Amaçlı Folyo'yu bizler için göndermişti. Bir tarafı alüminyum folyo, bir tarafı pişirme kağıdı olan bu yenilikçi ürünle tüm fırın yemeklerini içimiz rahat yapacağız artık.



Essence, far, rimel ve ruj ile makyaj çantalarımızı renklendirdi.

Farmasi bloggerler için Gül Seri'sinden harika bir set hazırlamıştı. Farmasi Kıdemli Bölge Müdürü Filiz İnceoğlu, yaptığı sunumu ile herkesi kendisine  hayran bıraktı.


Funda Ekiz yeni kitabı "Kendi Sağlığının Koçu Ol." ile bizlerleydi. İdeal kilonun sırlarını öğrenmek isteyenler için harika bir kitap olacağını düşünüyorum.


Hazz muhteşem makaronlarını biz bloggerler ile buluşturdu. Hem şık, hem de çok lezzetli makaronlar güne renk kattı.

Sponsorlarımızdan Kenton , içi ürün dolu sevimli kutusu ile mutfaklarımızda yerini aldı bile. :)

Keramika birbirinden şık Keramika ürünleri ile bloggerlara yüzlerini gülümseten sürprizler hazırlamıştı. 

King Küçük Ev Aletleri, kahvaltı ve mutfak serisinden ürünler ile 7 şanslı bloggerin mutfağını şenlendirdi.

Kükrer Fermantasyon Tarihi Odunpazarı Markası ile bizleri yalnız bırakmadı. Sayın Gözde Kükrer'in sunumu ile ürünler ve özellikle temizlik sirkesi hakkında bilgilendik.


Mastiqua damla sakızlı soda ile tüm bloggerlere ferahlık ve tazelik getirdi.


Muratbey Gıda birbirinden güzel lezzetleri ile bizleri destekledi, çeşit çeşit peynirler ile kahvaltılarımız şenlendi.


Omo sıvı deterjanı ile yanımızdaydı. Omo ile kirlenmek güzeldir dedik. :)

Vissmate evde hijyen için pek çok ürününü biz bloggerler ile paylaştı.


Dr. Özgür Bolat'ın piyasaya yeni çıkan kitabı Beni Ödülle Cezalandırma, çocuk yetiştirmedeki doğru bildiğimiz yanlışları göstererek tüm anne ve babalara ışık tutuyor.


Papağan Kuruyemiş, sağlıklı atıştırmalıkları ve kuruyemişleri ile kahvaltımıza enerji kattı. Sayın İ. Tarık Karakaya'nın sunumu ile yeni çıkardıkları ürünlerinin müjdelerini de almış olduk.


Reis Gıda, evde pişen ev yemeğini destekleyen politikası doğrultusunda bizlere geleneksel mutfak lezzetlerinden oluşan ürünlerini göndermişti.

Sadem Çay, mis kokulu çayları ile bizleri destekledi.

Tropicana çeşit çeşit meyva suları ile hem kahvaltımızı, hem de evlerimizi tatlandırdı.


28 Kasım 2016 Pazartesi

Baharatlı Muratbey Peynir Topları


Muratbey Sıradışı Peynirlerle Sağlıklı Yaşam Buluşması Etkinliği'nde, Grand Hyatt Executive Sous Şefi Murat Dağlıoğlu'nun bizler için yaptığı müthiş bir lezzeti sizlerle tanıştırmak istiyorum. Hem oldukça şık, hem de çok lezzetli bu peynir toplarını o kadar kısa zamanda tüketeceksiniz ki, misfirleriniz geldiğinde yeniden yapmanız gerekecek :)



Malzemeler:

- Muratbey Sürmeli Peynir
- Muratbey Lor Peyniri
- sıvı krema
- maydanoz, dereotu, taze kekik, biberiye
- kuru nane, pul biber, çörekotu, susam
- sızma zeytinyağı

Yapılışı: Muratbey Sürmeli Peynir ile sıvı krema iyice çırpılarak karıştırılır. Kıvam aldıktan sonra Muratbey Lor Peyniri ile harmanlanarak cevizden biraz küçük toplar hazırlanır. (Karışım toparlanmıyorsa azar azar lor peyniri ilave edebilirsiniz.) Peynir topları, incecik kıyılmış taze otlar ve baharatlara bulanıp bir kavanoza yerleştirilir. Üzerini tamamen geçecek kadar zeytinyağı dökülerek kavanozun kapağı kapatılır. Kavanozdan çıkarılıp nar ekşisi ve ince kıyılmış ceviz ile birlikte servis edilir. (Peynir topları kavanozda 15 gün süresince buzdolabında bekletilebilir.) Kavanozun içerisindeki peynirler tükendiğinde kalan zeytinyağı başka salatalarda da kullanılabilir.


Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...